Ürünün ilk kaynağından misafirimize ulaşıncaya kadar ki tüm aşamaları kontrol ediyor, gereken önlemleri alıyor, denetliyor ve sürekli iyileştiriyoruz.

Kalite politikamız
• Hijyenik ortamlarda, kaliteli ve güvenli gıda üretilmesi bilincinin tüm çalışanlarda oluşturulması için her türlü teknik donanım ve desteği sağlamak,
• Müşterilerimizin her ziyaretinde memnuniyetlerini arttırmak için çalışmak,
• Müşteri ve çalışanlarımıza karşı yasal ve düzenleyici tüm şartlara uymak,
• Planlanmış eğitim programları ile çalışanlarımızla beraber, sürekli daha iyiyi hedefleyerek gelişmek,
• Topluma ve çevreye olan yükümlülüklerimizi yerine getirmek,
• Üretimimiz ve çalışmalarımız sırasında, sevgi ve saygı kuralları çerçevesinde bir takım olmak,


Kaliteli ve güvenli gıda tüketmeniz için
1- Tedarikçi seçimimiz
Sadece gıda üreticilerimizi değil aynı zamanda gıda hazırlama ve servisinde kullandığımız malzemeleri aldığımız tedarikçilerimizi de denetliyoruz. Üretici ve tedarikçilerimizle çalışmaya başlamadan önce denetliyoruz, denetim puanı uluslararası kabul görmüş standartları karşılıyorsa çalışıyoruz. Denetimler baş denetçi olan gıda mühendisi ve veteriner hekimler tarafından yapılmaktadır. Bu puanlı denetimi her yıl tekrarlıyoruz. Helal sertifikalı yerli üreticileri tercih ediyoruz.
2- Ürün kontrollerimiz
Üreticilerimizden gelen ürünlerin daha depolarımıza ve mutfaklarımıza girmeden gerekli kontrol ve analizlerini yaparak misafirlerimize sunulan ürünlerin güvenli ve taze olması garanti altına alıyoruz.
3- Sipariş ettiğiniz ürünlerin kontrolleri
Gıda güvenliğinin 7/24 sağlanması için tüm süreçlerimizi izliyoruz. Doğru sıcaklıklarda bekletme, doğru tekniklerde pişirme, taze olması için sipariş kadar hazırlama, hijyen prosedürlerine uyum gibi kriterler belirlenmiştir. Bu kriterlere uyum dijital ortamda sürekli kontrol edilmektedir. Temiz ve sağlıklı menülerimizi hijyenik ortamlarda tüketilmesini sağlıyoruz.
4- Sadece uzmanlar değil siz de kontrol edebilirsiniz
Mutfağımızı; cam bölmeden, banko gerisinden veya mutfak giriş kapısından isteğiniz an kaliteyi, temizliği ve ürün hazırlığını yerinde görebilirsiniz.
5- Belgelerimiz
Şirket içi denetimlerimiz dışında bağımsız dış firmalar tarafından da belli dönemlerde denetlenip belgelendiriliyoruz. ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgesine sahibiz, tüm süreçlerimizi bu uluslararası bu kabul görmüş sisteme göre yönetiyoruz.


Her zaman önemsediğimiz temizlik süreçlerimiz;
1- Çalışanlarımız, her türlü hijyen eğitimini alarak iş başı yapar.
2- Çalışanlarımızın her gün iş başlangıcında sağlık kontrolleri yapılır.
3- Çalışanlarımız, her vardiyada temiz ve ütülenmiş iş elbisesi giyer.
4- Çalışanlarımız üretim ve servis alanlarına ayakkabı/terliklerini dezenfekte ederek girer.
5- Çalışanlarımız; iş elbisesine ek olarak eldiven, maske, yüz siperi, kolluk takar.
6- Çalışanlarımız, 30 dk bir ve gerektikçe ellerini yıkanıp dezenfekte eder.
7- Çalışanlarımız, sosyal mesafe kurallarına riayet ederek çalışır.
8- Müşterilerimizin kullandığı alanlar; her kullanım öncesi ve sonrası temizlenip dezenfekte edilir.
9- Restoranlarımız; iş başlangıcında, gün içinde ve mesai bitiminde detaylı temizlik-dezenfeksiyon işlemleri yapılır.
10- Ürün sevk ve pişirme sıcaklıkları kontrol edilerek bakteri/virüs gelişimi engellenir.
11- Restoranlar sürekli bağımsız dış firmalar tarafından denetlenir.